| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | ||
| 青花椒 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | ||
| 野山椒 | 克 | 10千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 椒香兔热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于唱歌242分钟消耗的热量120 | |||||
1、青椒小米辣切条，野山椒切末，有嫩姜的可以切点配个味道，但不宜过多，这道菜主要是吃清香花椒味道
2、兔肉切小块，大概0.5厘米。放盐老抽100克青花椒，料酒，姜片码味30分钟。干香菜不用生粉
3、炒锅放油大火烧到油面出青烟，下兔肉开中火不停翻炒兔肉
4、大概5分钟，兔肉一定要扁干水汽，成干香状态哈
5、锅内放100克油，依次放入姜葱蒜末，野山椒末翻炒出香味
6、下青椒段，小米椒段，青花椒，扁出香味放盐，糖
7、下兔肉和酱油继续翻炒，中火即可
8、起锅前放青花椒，鸡粉，淋花椒油
9、撒上香菜段，凑合吃吧
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、兔肉、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、除湿止痛、消食等功效；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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