| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
| 干贝素 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 包菜卷热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡,相当于泡澡568分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉糜，虾仁。
2、熟鸡蛋，整张包菜叶。
3、肉糜，虾仁加淀粉，料酒，盐，干贝素，熟鸡蛋取蛋白和少许蛋黄加入一起拌匀。
4、留一部分蛋黄备用。
5、整张包菜叶下水烫熟，去掉粗茎部分，肉馅放入。
6、卷起菜叶（至于卷法，我也不罗嗦，你喜欢怎么卷就怎么卷）只要肉馅不掉出来就可以了。
7、卷好的样子。
8、放入锅中，加适量水，料酒，生抽。中火，煮熟。
9、煮好取出装盘，撒上蛋黄屑。
10、从里到外都入味了，包菜的清甜，肉糜和虾仁的鲜美，夹杂着些许香香的蛋黄，至于颜色嘛！自己看吧！哈哈哈～不容你不流口水！
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、降血压、促消化等功效；可与圆白菜、葡萄、大白菜搭配；与果汁、南瓜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
干贝素的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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