基础泡芙的热量/卡路里_基础泡芙的做法

1、将牛奶，水，盐，糖，黄油混合加入锅中，待黄油沸腾后，关火，筛入低筋面粉，搅拌均匀，开小火，用耐热刮板按面团，大概一分半左右，至锅底出现一层糊了的薄膜之后关火，分次倒入蛋液，搅拌均匀，直至面团挑起后刮板留有倒三角面糊即可，装入裱花袋，烤盘垫好油纸，挤入烤盘，用蘸水的勺子压平顶角的尖角，烤箱200度预热，200度烤15分钟，转180度烤20分钟即可。淡奶油加糖打法，装入裱花袋，装裱泡芙。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与茼蒿、西红柿、北极虾搭配；与田鸡、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、美白等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与金桔、米汤、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

基础泡芙的热量和减肥功效