| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 乳香花生炖猪蹄热量/卡路里2663千卡 | |||
 热量2663千卡,相当于化妆1332分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪蹄洗净，放锅中煮开，焯一下血水，然后放入冷水中洗净。
2、在高压锅中放入适量水，水要少
3、加入姜片，花椒，大料，葱，料酒，老抽，腐乳汁，黄豆酱，盐和蚝油。加一点香油，然后压力锅25分钟。
4、取出压力锅中的猪蹄，花生，放凉，锅中放入油，下猪蹄，冰糖，炒至上色。
5、把压力锅中剩余的汤汁过滤出，加入炒好上色的猪蹄中，大火烧开，调小火，炖五分钟，然后大火收汤即可。
6、切葱丝，香菜，放到猪蹄上方。ok，可以上桌。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、抗衰老、养颜等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有造血、促生长、滋润皮肤等功效；可与枣、芹菜、菠菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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