| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 35千卡 | 7千卡 | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 1238克 | 魔芋炒鸡热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于开会840分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡块、魔芋备好待用。
2、炒鸡料备好待用。
3、上油锅，下炒鸡料翻炒。炒出香味后，放入葱姜蒜翻炒。
4、放入鸡块翻炒。
5、放入料酒。
6、放入鸡精。
7、放入盐。
8、放入枸杞子适量。
9、放入老抽。
10、翻炒，再兑入少许开水，以没过鸡块为宜。
11、放入白糖。
12、倒入魔芋块。盖上锅盖，焖煮6-8分钟左右。
13、出锅，撒一些葱花，上桌。
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有平衡盐分、化痰软坚、整肠等功效；可与猪肉、玉米、鸡肉搭配；
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、增强体力、补精填髓等功效；可与松子、栗子、板栗搭配；与红薯、鲍鱼、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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