| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 小金家土豆饼热量/卡路里299千卡 | |||

1、洋葱,火腿,胡萝卜切成碎末,放在干净的大碗里。辅料依个人口味可适当调换。

2、土豆蒸熟后薄皮压成土豆泥。土豆最好不要蒸的太熟,要不压成泥太软煎出来不容易成型,如果土豆已经蒸熟了,那就适当的再土豆泥里加些面粉,可以提高硬度,以便成型。

3、加入胡椒粉,盐,鸡精,芝士放在一起和匀。
4、和匀后手上占点儿水或者油,免得弄饼时候粘手。然后外层裹好蛋液,粘上适当的淀粉放入平底锅煎。

5、在锅里两面儿煎至焦黄就可出锅啦。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、利水消肿、益气等功效;可与牛腩、肥牛、豆角搭配;与螃蟹、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、抗癌等功效;可与大米、鲈鱼、豆浆搭配;与山药、木瓜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、提神、防癌等功效;可与猪骨、苹果、牛肉搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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