| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 五彩蛋炒饭热量/卡路里565千卡 | |||

1、胡罗卜,洋葱,香肠,黑木耳,生菜,香菜切碎

2、鸡蛋打散,一部分倒入回热的米饭中,搅拌均匀

3、热油摊鸡蛋碎,小火煸炒胡罗卜,炒软后依次加入洋葱,香肠,黑木耳,炒好的鸡蛋,甜玉米粒,米饭,生菜,香菜,最后放少许食盐,鸡精,香油
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、健脾养胃、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、美容护肤等功效;可与银鱼、香椿、基围虾搭配;与味精、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、降血脂、杀菌等功效;可与西葫芦、排骨、牛肉搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治缺铁性贫血、清肠胃、养血驻颜等功效;可与草鱼、猪血、豇豆搭配;与萝卜、白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抑制病毒、消脂减肥等功效;可与猪肝、鸡蛋、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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