| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 毛豆炒香干热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于午睡760分钟消耗的热量48 | |||||
1、毛豆去壳，洗净，放入加盐和少许食用油的沸水中煮熟捞起。
2、炒锅下油，葱头爆香后，放入切丁的香干翻炒。
3、倒入毛豆，下生抽继续翻炒，放盐，葱花即可。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与蕨菜、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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