| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 意式培根卷大虾批萨热量/卡路里2192千卡 | |||

1、面粉中加入鸡蛋、水、白糖、盐、酵母粉揉成光滑的面团,室温发酵半小时,入冰箱冷藏发酵至2.5倍大。批萨盘抹薄薄一层黄油,放入拍扁的面团,用手慢慢推开至满盘,留边,饼底用小叉子戳小洞,盖保鲜膜备用;

2、鲜虾剥壳去头去虾线,加盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟;

3、用培根把虾卷起,平底锅不放油,直接放入培根鲜虾卷,小火煎至培根出油,两面微黄盛出备用;

4、饼底抹上番茄酱,依次铺上洋葱碎、玉米粒、圣女果、培根虾;

5、撒上批萨草碎,铺上芝士碎;

6、入烤箱烤约15-20分钟至饼边金黄、芝士有焦点即可.
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、消食、开胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与明虾、香椿、茼蒿搭配;与田鸡、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治冠心病、预防高血压、防治肝病等功效;可与松仁、鸡蛋、洋葱搭配;与田螺、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有促消化、抗衰老、降血脂等功效;可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配;与虾、土豆、绿豆相克,同食可能会引起不适;
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