| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛绞肉 | 克 | 996千卡 | 332千卡 | ||
| 意面 | 克 | 890千卡 | 356千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 创意凉意粉热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于观鸟790分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料分类处理，洋葱切粒备用。
2、锅里加少量油加至6成热，入洋葱翻炒至软。另外烤箱开到150预热，将火腿片放入烤12分钟，变脆之后取出，用纸吸干多余的油。
3、加入牛绞肉。 炒散。
4、加入番茄罐头，一半的九层塔，红酒醋。然后加水到刚好淹没肉末的位置。
5、盖上盖子用小火焖煮25分钟。同时将新鲜番茄切小丁备用。最后加盐和果醋调味。汁要多一些，注意不要收干了。然后离火，放凉。
6、肉酱基本凉之后开始煮面。往开水里放盐和油，下意面煮熟，过冷水。
7、将豌豆、九层塔、蕃茄丁和鲜乳酪混合之后，2／3加入肉酱拌匀，再跟面拌匀，让面吸收酱汁后摆盘 。最后将剩余的蕃茄丁和烤火腿做装饰。
8、成品
牛绞肉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、延缓衰老、祛痰利尿等功效；可与松子、羊排、鸡蛋搭配；与小龙虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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