| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 843克 | 番茄杏鲍菇热量/卡路里1924千卡 | |||
1、先将食材都洗干净。净锅中放肉,小火炒至肉出油。
2、炒肉的空挡杏鲍菇切丁,番茄切丁,青红椒也切丁,蒜切碎。
3、肉出油后,爆香蒜放入番茄炒成汁,再放入青红椒略炒一下。
4、青红椒炒至变软,放入杏鲍菇略炒,加盐炒匀后加清水,刚没过为宜。
5、大火烧至水略干,加入胡椒、味精、糖,炒匀后加入水淀粉挂薄芡就可以出锅了!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、生津止渴等功效;可与鸡蛋、芥蓝、卷心菜搭配;与猪肝、胡萝卜、冰棍相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、滋肝阴等功效;可与茄子、大蒜、萝卜搭配;与甘草、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
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