雪菜肉丝手擀面的热量和减肥功效

1、在面粉中打入鸡蛋、盐2克。

2、加入温水搅拌均匀。

3、把面揉成光滑硬点的面团。

4、用温布将揉好的面团盖上，醒上半个小时。

5、这时候把猪肉切成丝。

6、切好葱、姜、蒜、辣椒。

7、雪菜切碎。

8、把面放在板上擀开，撒上面粉。

9、面卷在擀面杖上擀，每擀几下打开，撒上面粉再擀。

10、面擀的薄薄的时，把面一层层往返叠起。

11、用刀切成丝。

12、拿起上面一层的面把面条抖开，撒上面粉防止粘连。

13、锅中先入猪肥肉炸出油，然后加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

14、加入肉丝炒，把水份炒出。

15、加入老抽炒上色，装出备用。

16、锅刷干净，入少量的油，加入葱花炸香后入雪菜炒熟。

17、然后加入肉丝炒，放鸡精、胡椒粉炒匀出锅备用。

18、锅中入开水，下入面条煮到八成熟捞出。

19、最后把雪菜放到面条上就可以了。