| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 121千卡 | 242千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 时蔬鲜热量/卡路里377千卡 | |||

1、时蔬备好待用。切成蚕豆大小的块。

2、上油锅,下郫县豆瓣酱翻炒。

3、下入葱花翻炒。

4、放入土豆块翻炒。

5、放入蚕豆翻炒。

6、倒入料酒翻炒。

7、放入口蘑块翻炒。

8、放入鸡精翻炒。

9、放入盐翻炒。

10、放入生抽翻炒。

11、最后放入易熟的青椒翻炒,出锅。

12、上桌。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、帮助消化、减肥等功效;可与鸡蛋、苦瓜、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肝脏、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼生长、益气健脾、降低胆固醇等功效;可与白菜、枸杞、枸杞子搭配;与田螺、海螺 、红螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、养颜、美容养颜等功效;可与肥牛、黄瓜、豆角搭配;与香蕉、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
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