| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 炸鸡粉 | 克 | 97千卡 | 193千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 香酥炸鸡热量/卡路里5739千卡 | |||
 热量5739千卡,相当于民族舞1275分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡解冻切块用清水泡制1小时。 中途换水2次，去除残留血，捞出鸡块利好水分。
2、放入料酒，生抽，葱姜末拌匀腌制2小时以上。
3、鸡块放入炸鸡粉腌制20分钟，准备馒头屑，鸡蛋打散倒入腌制好的鸡块中，热锅到油，倒入鸡块炸制金黄捞出即可。
炸鸡粉的热量193千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、健脑益智等功效；可与小米、桂圆、西红柿搭配；与兔肉、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和血、改善贫血、除热等功效；
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