| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 炒米饭热量/卡路里657千卡 | |||

1、把西芹,胡萝卜,火腿肠,全部切丁备用,把鸡蛋打散炒熟盛出备用,把大葱切马蹄段。

2、放油锅,先放葱段炒出香味,再放入火腿炒一分钟,再放入西芹,胡萝卜,炒至半熟,在放入米饭

3、放入米饭后炒热在放入炒好的鸡蛋,在根据自己的口味放入盐和味精

4、一定要大火炒,翻炒的快些,这样炒出来的米软香不腻,还有西芹的清香
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、聪耳明目、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、补钙、滋肝阴等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、增加食欲等功效;可与圆白菜、狗肉、黄豆搭配;与辣椒、西红柿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、解毒消肿、平肝降压等功效;可与海虾、香芋、西瓜搭配;与兔肉、河蚬、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、防细菌感染等功效;可与洋葱、茼蒿、干辣椒搭配;与柿子、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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