| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 白菜素馅水煎包热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于读书842分钟消耗的热量78 | |||||
1、把白菜剁碎。
2、把剁碎的白菜，加虾皮、葱姜末、盐、味精、花生油搅拌均匀。
3、面粉加水和成面团，醒20分钟。
4、把面团揪成小剂子，擀成圆皮。
5、加上白菜馅。
6、捏紧包好。
7、在捏上几个褶子，一个是好看一点，一是边不容易开。
8、包好了。
9、电饼铛擦油,把包好的水煎包放上（没有电饼铛也可用平锅）。
10、面粉、淀粉(1:1)，加水和稀。
11、煎2分钟时加入淀粉糊。
12、煎到水分跑完，底下有一层薄薄的脆皮，这个过程10分钟左右。
13、再翻面，略煎即可。
14、香香的水煎包出锅。
15、沾点豆豉辣椒,美味......
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强抵抗力、除烦解渴等功效；可与奶酪、猪肝、鲤鱼搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
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