| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 冬瓜鸡蛋饼热量/卡路里1164千卡 | |||

1、冬瓜洋葱取皮洗净。

2、切小丁备用、

3、面粉中打鸡蛋加水搅拌。

4、加入切好的冬瓜洋葱丁,盐,十三香。

5、调成糊装。

6、锅中倒少许油倒入调好的面糊用铲铺匀。

7、煎成金黄色翻过去煎另一面。

8、两面都煎成金黄色出锅切好装盘。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、防癌、减肥降脂等功效;可与赤小豆、白菜、豇豆搭配;与醋、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、防癌、杀菌消炎等功效;可与猪骨、排骨、玉米搭配;与虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、桂圆、玉米搭配;与茶叶、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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