| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 6寸心形重芝士蛋糕热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于柔道121分钟消耗的热量600 | |||||
1、奶油奶酪放置室温软化
2、按照模具底部形状剪裁出同样大小的油纸，在模具内壁上涂抹一点点植物油后倒入一点点玉米淀粉，使其均匀的挂在内壁上便于烤好后脱模
3、去芯奥利奥饼干一袋，放入食品袋中碾压成粉末，加入适量白开水搅拌后均匀的铺在蛋糕模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用
4、软化好的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器打至细滑无颗粒
5、依次加入两个全蛋，搅打均匀
6、筛入称好的玉米淀粉，搅打均匀
7、加入淡奶油，搅打均匀
8、加入适量的柠檬汁（依据个人口味），搅打均匀
9、将搅打好后的奶酪糊倒入铺好饼底的蛋糕模中
10、蛋糕模外侧包好锡纸，水浴法，160度上下火，1小时
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与小米面、西红柿、菠菜搭配；与豆奶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、宽肠胃等功效；
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