蚝油凤爪的热量和减肥功效

1、鸡爪洗干净，撕掉脚掌中间的外皮，剪掉指甲待用。

2、锅中放少许油，倒入鸡爪中火略炒，待微微发黄时先倒入老抽炒匀，再加入八角和清水，清水没过鸡爪，煮15到20分钟左右。

3、煮好后加入蚝油和冰糖（甜度视个人口味而定，如喜欢辣味也可以加入辣椒、花椒等），因为蚝油咸味很重，可以不用加盐，当然口味重的朋友也可以适当的尝尝味道再做添加。

4、转大火收干汁，洒上胡椒、味精就可以出锅了！