| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荸荠 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1376千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 荸荠馅肉饼热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡,相当于有氧拳击操150分钟消耗的热量600 | |||||
1、备好荸荠，准备清洗干净。
2、清洗干净后，去皮。
3、剁碎。
4、放入备好的五花肉馅里。
5、放入鸡精。
6、放入香油拌匀，拌匀。
7、放入生抽。
8、放入蚝油。
9、放入白糖少许。
10、最后再放入盐拌匀。
11、用和面机和面。
12、面和好后，醒20分钟。
13、揪剂子，大小随意。
14、擀皮。
15、包馅。
16、捏成包子状。
17、把包好的包子让收口朝下，放在案板上，用手向下按成饼状。
18、放入预热好的电饼铛里（电饼铛里抹上少许油），开始煎。
19、时间视饼的大小而定。
20、一面煎好后，翻过来再煎另一面。
21、出锅。
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降压防病、清热泻火等功效；可与海蜇、木耳、香菇搭配；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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