腐乳鸡块的热量/卡路里_腐乳鸡块的做法

1、原料
2、鸡腿去骨洗净，用刀在表面切上十字花刀，然后切成小块，加葱、姜、盐、料酒腌渍20分钟；尖椒、葱头择洗干净，分别切片；豆腐乳泥碎，放入腐乳汁中加糖、鸡精制成调味汁。
3、鸡块先用蛋黄拌匀，然后表面裹一层淀粉。
4、放温油锅中炸至微黄色，捞出备用。
5、葱、姜炒出香味，放入葱头、尖椒炒至断生。
6、倒入腐乳调味汁烧沸。
7、放入炸好的鸡块翻炒均匀装盘。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、益五脏、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、预防高血压、降血压等功效；可与苦瓜、鹌鹑、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与荠菜、玉米、基围虾搭配；与牛奶、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

腐乳鸡块的热量和减肥功效