| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于抄写104分钟消耗的热量138 | |||||
1、1：将油倒进锅里加热，到七八分热的时候，就可以放入豆瓣酱了。油变成红色就可以放入花椒粒，在放入姜片，蒜片！2：把豆腐切块，在另一个锅里过一下水。3：豆腐过好水后放在一边，将牛肉放在锅里和豆瓣酱爆炒。加入盐，味精，鸡精，少许适量的放（何苦个人口味）然后放入豆腐！翻炒几下，加入热水！4：等水沸腾的时候，将淀粉加水搅拌，倒入锅里！淀粉收好汁就可以装盘了！放入葱花做点缀哦！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、益中气、下气消痰等功效；可与芸豆 、草菇、比目鱼 搭配；与木耳菜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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