| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 49千卡 | 245千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡骨架 | 克 | 1090千卡 | 240千卡 | ||
| 茼蒿菜 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1531克 | 豆浆素补锅热量/卡路里2285千卡 | |||

1、将鸡腿和鸡骨架洗净,放入锅中,加入适量清水、葱段、姜片,大火煮沸,转小火煮30分钟,将汤盛出备用。

2、所有蔬菜洗净,切好备用。

3、将豆浆倒入锅中煮沸。

4、倒入鸡汤。

5、放入黄豆芽、油豆腐、木耳、香菇、荷兰豆、西红柿块,煮至豆芽熟透。

6、加入金针菇。

7、再加入适量盐略煮。

8、最后加入鸡精调味即可。
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、清热、祛寒暖胃等功效;可与枸杞、核桃、花生搭配;与桔子、鸡蛋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与西兰花、猪肝、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、预防便秘、大便秘结等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、清热生津、美容等功效;可与芹菜、西兰花、鲫鱼搭配;与石榴、鳙鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疲劳、健脑、消肿除痹等功效;可与猪肚、榨菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
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