| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1309克 | 啤酒鸡翅热量/卡路里1926千卡 | |||
1、鸡翅洗净划两个口子,凉水下锅煮开去血水。捞出冲洗干净。

2、锅洗净,预热,到入油烧热,锅底洒点盐可以防止粘锅。放入鸡翅煎至两面金黄。

3、到入啤酒,以没过鸡翅为准!煮开后放一勺老抽,三勺生抽,放入香料(香叶、花椒、八角、蒜,姜、)

4、大火煮开后中慢煮,差不多的时候放两颗冰糖。转大火收汁。加鸡精。出锅装盘。洒些香葱、白芝麻点缀下就OK啦!
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、补肾精、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效;与胡萝卜、扇贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、促进唾液分泌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、提鲜等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、胃肠胀气、健胃等功效;可与糙米、明虾、圆白菜搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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