| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于洗车401分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅内放少许油，预热后将鱼头放入两面煎炸，成微黄色；
2、放入葱花姜片翻炒；
3、加入适量水，大火炖十分钟转小火炖一小时；
4、放入切好的豆腐块，大火炖十五分钟，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精；
5、盛出前撒适量葱花
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、健脑、延缓衰老等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与枣、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、解热毒、补脾益胃等功效；可与金针菇、白萝卜、海带 搭配；与小葱、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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