| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 木耳烩金针菇热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于跳板跳水27分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把金针菇洗净。
2、放到热水里焯一下。
3、捞出来控干水分。
4、锅里放水，葱、姜切碎放入锅中。
5、木耳摘洗干净，放入锅中。
6、把金针菇放入锅中。
7、用大火烧开，煮3-5分钟。
8、用淀粉勾芡，倒入锅中。
9、倒入鸡蛋液。
10、放入盐、味精，出锅前倒入香油调味即可。
11、盛到碗里，就可以享用了。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、油菜、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、充饥、活血等功效；可与竹笋、豇豆、猪血搭配；与猪血、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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