| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 香炒猪肚热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡,相当于看电视343分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪肚洗净氽水，放适量盐、糖、生粉、酱油、料酒腌15分钟，备用；
2、蒜瓣剁蓉、黄椒切丝，备用；
3、食用油下锅，放蒜蓉、辣豆酱炒香，放黄椒大火炒1-2分钟后加入猪肚炒至猪肚稍微卷曲即可。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、健脾胃、补虚等功效；可与高粱、肉桂、黄豆芽搭配；与莲子、杨梅、芦荟相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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