| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 菠萝饭热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于吹长号119分钟消耗的热量210 | |||||
1、将菠萝切成两半，用刀在菠萝肉上切小格子，然后用勺挖出来，将菠萝肉和菠萝汁盛到碗里
2、将冷冻虾仁下锅，水开后两分钟捞出
3、炒锅下油，大火，四五分热时，放腰果，葡萄干和虾
4、翻炒几下，加米饭，米饭上淋些刚挖出来的菠萝汁
5、中火，将米饭炒开，加入适量菠萝（一般都用一半的菠萝）
6、再炒一两分钟，出锅，不用加任何调味料
7、将菠萝饭盛入挖好的半个菠萝中，撒上肉松
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、消除水肿、消除感冒等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与牛奶、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止泻、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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