| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 295千卡 | 589千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 409千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 巧克力葡萄干饼干热量/卡路里2952千卡 | |||

1、黄油室温软化,加入红糖;

2、用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状;

3、分两至三次加入蛋液, 每一次搅拌均匀后再加入搅拌;

4、将面粉过筛后分次进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀;

5、加入巧克力豆,用橡皮刮刀拌匀;

6、再加入葡萄干, 搅拌均匀;

7、搓成小球后按压平,整齐的排放在烤盘上,注意饼干中要留有空隙;

8、烤箱预热至上火180度,下火170度,中层,烘烤约15分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、暖肾、防止冠心病等功效;可与山药、枸杞子、糯米搭配;与骆驼肉、龟、白开水相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、补虚、活血化淤等功效;可与小米面、姜、小米搭配;与肥牛、牛排、牛腩相克,同食可能会引起不适;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、助产、干扰肿瘤供血等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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