糖醋小排的热量和减肥功效

1、小排砍小块，洗净，焯掉血水

2、放入盐，料酒，等调味料腌制，倒入淀粉，裹匀。

3、锅内倒油，排骨连同姜末蒜末入油炸至微焦。捞出。

4、低温油慢慢化开冰糖~捞入排骨~裹上糖色

5、加没过排骨的清水，倒入适量叉烧酱~大火水开后转中火~倒入适量白醋~待汁水收干。

6、撒白芝麻或蒜蓉即可出锅。