| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 菠萝烩饭热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡,相当于骑马64分钟消耗的热量480 | |||||
1、将整只菠萝从五分之一处竖切，将果肉挖出，用盐水浸泡，果肉果壳备用
2、红萝卜、红椒等主料切丁，装盘备用
3、这是我家自己做的蜡肠，切丁，别有一番风味，如果没有也可以用火腿代替
4、正式开火啦，将煮好的米饭倒入锅中，用小火炒干水份 ，再将打好的鸡蛋倒入一起翻炒，直至成粒粒状的蛋炒饭，盛盘备用
5、锅内放入油，将各种丁放入锅内翻炒，放入盐，蚝油少许，炒至八成熟，将刚才的蛋炒饭倒入锅中混一起翻炒至熟，起锅
6、将炒好的饭装入菠萝壳中，盖上盖子，放入烤箱中烤约五分钟
7、一道色香味俱全的菠萝烩饭就这样出炉咯，尝一口，就是那个味，哈哈，你懂的！
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、促进食欲、促进消化等功效；可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配；与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、和五脏、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与辣椒、牡蛎 、北极虾搭配；与茶叶、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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