| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 彩椒炒口蘑热量/卡路里617千卡 | |||

1、主要材料。

2、把青、红、黄色彩椒分别切成块备用;

3、蒜切片;葱切粒;

4、口蘑洗净切片;

5、口蘑放开水中焯烫一下, 然后用凉水过凉;

6、热油锅,放入葱蒜炒香;

7、放入口蘑翻炒一会儿;

8、加入生抽炒匀;

9、接着放入彩椒炒至断生;加盐、鸡精调味即可。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进消化、促进血液循环等功效;可与苦瓜、猪肝、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、促进消化、减肥等功效;可与卷心菜、鹌鹑、鸡蛋搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进排毒、治便秘、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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