| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 550千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 养胃健脾淮山红菇煲猪肚热量/卡路里550千卡 | |||

1、猪肚洗净,过水后,切块备用。

2、淮山洗去泥巴,戴手套去皮。

3、淮山去皮切段,浸入冷水中,可以防氧化变黑。

4、煲锅内放入猪肚,野生红菇,淮山,莲子,加水没过猪肚。

5、三小时后,一碗养胃健脾的猪肚淮山汤就好了。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补虚、补气等功效;可与肉桂、黄豆芽、高粱搭配;与杨梅、芦荟、菱角相克,同食可能会引起不适;
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