| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 陕西油泼面热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡,相当于田径245分钟消耗的热量450 | |||||
1、面粉加盐温水和面后醒发2小时，手擀成面片
2、擀到自己喜欢的厚度
3、切丝
4、切完后，撒上少量面粉
5、葱花，青蒜，切好 待用
6、碗里放，生抽 老抽 醋 臊子 盐
7、煮面，出锅钱放入菠菜
8、乘碗，上面放葱花 青蒜 蒜末 姜末 辣椒粉，烧好热油，直接浇在上面即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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