| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 199千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 蛋白脆饼热量/卡路里298千卡 | |||

1、材料:鸡蛋1个,30G) 中筋面粉55G,黄油50G,糖粉50G。

2、黄油室内放软化,加入糖粉,搅拌均匀。

3、分三次加入蛋白,用蛋打器搅拌均匀即可。

4、筛入中筋面粉,继续用打蛋器搅拌均匀,不要过度搅拌。

5、这就是搅好的面糊,装入裱花袋中。

6、挤成小圆形,注意挤的不要太大了。

7、勺子给它压平压圆。

8、可随意筛入抹茶粉,可可粉等。

9、烤箱上层,上下火,15分钟 150度,烤至边缘金黄即可,要勤看着点,别烤过了,这是海苔味的。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、清热解毒等功效;可与干贝、海虾、桂圆搭配;与鹅蛋、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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