踏雪寻梅的热量和减肥功效

1、准备好食材。
枸杞和桂圆洗净后用热水浸泡30分钟。

2、把山药的外皮刮掉。

3、将山药切成1cm左右的厚片。

4、用模具在山药厚片表面垂直下压成为梅花片。

5、将全部的山药片压成梅花片。

6、砂锅内放水，加入梅花山药片，大火煮开后小火煮5分钟。

7、平底锅放少许油，放入姜片小火煎香。

8、将半熟鸭胸肉切成0.5cm的薄片，放入平底锅中，煎至两面上色。

9、将煎好的鸭胸肉放入砂锅中。

10、加入桂圆，盖上砂锅盖子，小火煨煮10分钟。

11、做山药梅花片时剩下的边角料收集起来。

12、将边角料放入搅拌机中，加少量水。

13、加入少量盐，将边角料搅拌成为山药泥。

14、将山药泥倒入砂锅中，搅拌均匀，再次大火烧开。

15、将山药鸭胸桂圆摆入盘中，装饰上枸杞即可。