| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 465千卡 | 62千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 葱姜炒花蛤热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于潜泳32分钟消耗的热量900 | |||||
1、将买来的花蛤洗净备用。
2、生姜切片，3根香葱打个结，2根香葱切葱段。
3、锅里水烧开后同时下花蛤和2勺黄酒，开中火，可以先用勺子将先开口的花蛤撩出，等全部开口后倒出用水简单冲洗一下即可。
4、锅里下油，中火下葱姜略炒，开大火下花蛤与2勺黄酒。快速翻炒几下，下小半碗水，高度为花蛤高度一半，下盐、味精、鸡精。开大火翻炒1分钟，下水淀粉勾芡，加入葱段淋油出锅。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、利小便、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙、鲈鱼、扁豆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、解毒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有滋阴补阳、治疗高血压、抗菌等功效；
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