| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 水煮肉片简易版热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于健美操52分钟消耗的热量280 | |||||
1、将猪肉切片尽量切薄一点，放入适量料酒和淀粉抓匀，放置20分钟
2、将炒锅内放油，油热后放入豆芽和菜心，炒至断生即可，盛入大碗中。
3、再炒锅内放入骨汤，如没有可放清水，放入料包煮开，将腌好的肉片放入煮一两分钟即可
4、肉片煮熟后起锅倒入放菜的碗中，将辣椒面和蒜末撒在肉片表面，将炒锅内加油烧热后浇到辣椒面上。加上适量葱花和香菜即可食用。
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、治疣赘、清热利湿等功效；可与韭菜、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防贫血、促消化等功效；可与鸡肉、粳米、金针菇搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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