| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 蘑菇青豆黄椒炒热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于思考121分钟消耗的热量60 | |||||
1、蘑菇洗净切厚片、青豆洗净切段、黄椒洗净切粗丝，备用；
2、蒜瓣拍碎下食用油煸香，倒入青豆段大火猛炒2-3分钟，喷入料酒盖锅盖约30秒；
3、掀锅盖下黄椒翻炒，撒适量盐，酱油继续翻炒约30秒；
4、下蘑菇炒至蘑菇些许软身即可。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、促进食欲、降血脂等功效；可与葱、火腿、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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