食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 664克 | 番茄汤热量/卡路里457千卡 | |||
热量457千卡,相当于打磨地板102分钟消耗的热量270 |
1、原料洗净备好。
2、番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片,葱切末,葱白和葱叶分开。
3、瘦肉用淀粉和生抽拌匀掩制,鸡蛋加盐打成蛋液。
4、热锅冷油,烧热后下鸡蛋炒成块,铲到一边。
5、下葱白炒香。
6、下番茄炒出汁。
7、转入汤锅,放切好的豆腐和香菇,下盐调味。
8、大火烧开,中小火煮5分钟左右时用筷子将肉片滑入,肉片变色关火。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、抗衰老、美容等功效;可与蜂蜜、西葫芦、圆白菜搭配;与桂鱼 、地瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效;可与银鱼、黄豆、北极虾搭配;与豆浆、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防治肿瘤、防癌等功效;可与豇豆、牛肉酱、牛里脊搭配;与海虾、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补肾气、补钙等功效;可与丝瓜、白萝卜、芦笋搭配;与甘草、黄豆、香菜相克,同食可能会引起不适;
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