芫爆牛百叶的热量和减肥功效

1、清洗：把牛百叶用流动水冲洗几遍，

2、把百叶泡在水里半小时，然后倒掉水再用流动水冲洗几遍，继续泡水半小时。

3、这样反复三次，最后再次百叶彻底冲洗干净，沥去水分。
把洗好的百叶卷成卷，再切成条,香菜洗干净沥去水分切成段

4、烧一大锅开水,把切好的百叶放在笊篱里,水一开就把笊篱连带百叶放到水里, 数1\2\3\4,看百叶稍有打挺,就将笊篱提起来出锅

5、锅烧热倒油,下葱花香后

6、倒入焯好的百叶

7、再倒入香菜段

8、淋入调料汁（调料汁：白胡椒粉，淀粉，料酒，盐）

9、翻炒均匀即出锅