马蹄玉米云吞面的热量/卡路里_马蹄玉米云吞面的做法

1、猪肉剁成肉泥。注意不要剁得太烂，否则口感会不好。
2、姜切末，放在肉上。
3、加入味极鲜酱油，盐，胡椒粉和蛋清，顺着一个方向搅拌，直到感到肉上劲，很费力才能继续搅拌为止。这时候肉已经将水分吸收干净，不会在包云吞的时候泄出来。
4、将胡萝卜、马蹄、葱都切成稍大一点的末，与玉米粒一起放入肉馅中。我是先将胡萝卜擦成丝之后才切的，这样会更细。玉米粒我用的是已经煮熟的美国甜玉米，没有切成小丁，这样口感更好。
5、将上部中所有材料搅拌均匀。
6、包云吞。我用的是北方的元宝式，其它还有莲花式，广式包法等等，很多网站有介绍，我就不具体写在这里了。
7、下锅煮云吞，和煮饺子的方法一样。现拱起来，之后盖上锅盖等到水烧开，掀开盖子，等几分钟就好。
8、将云吞捞出，在煮面，将面捞出，再浇上鸡汤，云吞见就完成了。因为之前只用蛋清，剩下了一个蛋黄，就一起住在里面。像小太阳一样，还挺可爱的。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、生津液等功效；可与牡蛎、南瓜、香芋搭配；与百合、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；

马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、治疗高血压、降血压等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；

玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进胃肠蠕动、抗癌、抗衰老等功效；可与豇豆、鸽肉、花菜搭配；与红薯、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、下气等功效；可与西瓜、香菜、比目鱼搭配；与山药、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

马蹄玉米云吞面的热量和减肥功效