| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜蛋花汤热量/卡路里130千卡 | |||
1、将豆油在锅中加热到8分热,倒入葱末,十三香爆香炒动。
2、加入事先切好的黄瓜片翻炒几下,倒入清水待烧开倒入事先搅好的鸡蛋。
3、待烧开鸡蛋熟透,放入适量盐,最后滴一滴香油收锅。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清热利水、抗肿瘤等功效;可与虾米、绿豆芽、苹果搭配;与香菜、包菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效;可与羊排、明虾、基围虾搭配;与兔肉、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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