| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1344千卡 | |||
1、鸡腿,蔬菜切块备用
2、热锅融化黄油,加入蒜米、咖喱粉,转小火爆香
3、加入鸡腿肉、白糖,翻炒2分钟
4、下入洋葱,继续翻炒2分钟
5、加入土豆翻炒均匀,所有材料移至大锅,倒入肉骨汤和一大盒牛奶,以没过全部食材为止
6、加盐调味,大火烧沸
7、转文火,继续熬30分钟,直到汤汁变浓稠,鸡肉和土豆都酥烂
8、浓郁的咖喱浇到热米饭上
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、养颜、减肥等功效;可与肥牛、黄瓜、牛肉搭配;与柿子、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌消炎、防癌等功效;可与五花肉、猪肝、苦瓜搭配;与河虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配;与鸡蛋、杨梅、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
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