| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 吉野家牛肉饭热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡,相当于讲话46分钟消耗的热量108 | |||||
1、绿菜花，胡萝卜，洋葱切好，菜花和胡萝卜下水煮三分钟，过2遍凉水备用。
2、肉片下开水煮，水量刚没过肉片为宜，捞去血沫。加入料酒一勺，十三香少许，白糖一勺，食盐和鸡精少许。
3、加入洋葱
4、此菜关键。加入蒸鱼豉油三勺，盖锅盖煮5分钟，出锅前半分钟再加半勺蒸鱼豉油提味。
5、将菜花和胡萝卜摆在新煮米饭四周，浇上肉汤
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、利尿等功效；可与蜂蜜、卷心菜、黄豆搭配；与白萝卜、山药、苹果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、苦瓜、玉米搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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