| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 剁椒凉粉鱼热量/卡路里1002千卡 | |||

1、鱼切块洗净。

2、把调料1放到鱼块中,腌制半小时以上。

3、把米凉粉切块备用。

4、腌制好的鱼块均匀裹一层干淀粉。

5、锅内放适量的油。

6、开小火,放鱼块炸。

7、炸好的鱼块。

8、米凉粉煎一下,不煎也可以的。

9、锅内留适量的油,下姜蒜片炸香。

10、放入青红剁椒炒香。

11、把鱼块凉粉块放入,轻轻翻炒,再放一些生抽、鸡精,起锅了。

12、起锅后撒上葱花就OK了。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃、养颜、祛风等功效;可与香菇、胡萝卜、冬瓜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、解热烦等功效;可与荠菜、生菜、圆生菜搭配;与红薯、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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