| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆苗 | 克 | 23千卡 | 19千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 五光十色黄金卷热量/卡路里124千卡 | |||

1、红萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝;

2、锅中加入少许油,烧热后放入豆苗炒香;

3、加入红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝,炒约1分钟;

4、加入李锦记蒸鱼豉油;

5、再加入李锦记纯香芝麻油;

6、再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉,小火煮一分钟,炒熟后做为馅料;

7、腐皮剪成小块,用清水泡软;

8、面粉中加入少许水,调成面糊待用;

9、将馅料放入腐皮的一端中间位置;

10、卷成卷,并用面糊封口;

11、锅中加适量油,烧热后放入腐皮卷,小火煎至金黄香脆。
豆苗的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、调理体质、排毒养肝等功效;可与明虾、海虾、基围虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有胃肠蠕动、健胃消食、促进消化等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、利尿、利尿消肿等功效;可与山楂、百合、茭白搭配;与黄瓜、鸡肉、虾米相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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