食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
总量 | 206克 | 红焖皖鱼块热量/卡路里61千卡 | |||
热量61千卡,相当于吹长号17分钟消耗的热量210 |
1、备料(鱼姜葱香菇)把鱼切好,放点盐味精糖胡椒粉一个蛋黄搅拌均匀,在放适量生粉搅匀。
2、把搅拌好放的鱼跟姜,炸一下先放姜炸先,炸的时候不要过于多翻它,会溶点的。炸好后,捞起来,把葱跟香菇炒一下放点水,在放鱼,在放点盐味精糖生抽耗油,那个盖子盖住焖五分钟,小火候,放点生粉水就可以起锅。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、助阳、镇吐等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、抗癌等功效;可与牛腱子、小腿牛肉、肥瘦牛肉搭配;与苦苣、熏豆腐干、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防贫血、提高免疫力等功效;可与薏米、牛腩、草鱼搭配;与鸽肉、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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