| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 沙茶日本豆腐热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡,相当于念书912分钟消耗的热量88 | |||||
1、豆腐切成片，猪肉剁成肉末。
2、将锅里放入少许油烧热至5成，将肉末放入锅内翻炒至变色。
3、将日本豆腐放入锅中、加入半碗清水,大火等水滚了，放入2勺沙茶酱，盖上盖子。
4、改小火煮5分钟左右，开盖大火收汁即可。（喜欢沙茶汁捞饭吃的同学收汁不用收太干就好。）
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、生津止渴、利小便等功效；可与武昌鱼、鳗鱼、海虾搭配；与蜂蜜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效；可与卷心菜、菠萝、芒果搭配；与鲫鱼、海虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
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