| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 770千卡 | 385千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 300千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 虎皮青椒炒肉皮热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡,相当于擦地282分钟消耗的热量228 | |||||
1、猪皮洗净后放入开水锅中煮至10-15分钟
2、煮好的肉皮洗净切块状备用
3、豆皮切成丝,打成结
4、辣椒洗净切成两截备用
5、热锅烧油,将辣椒放入锅中爆炒后出锅
6、另起锅烧油,爆香姜蒜
7、将切好的肉皮放入锅中炒
8、倒入豆皮,与肉皮一起炒,加入适量生抽焖2分钟
9、倒入炒好的辣椒,放适量盐,鸡精,五香粉小炒一会
10、关火,洒上香菜,装盘啦
11、我喜欢吃里面的豆皮跟辣椒....
12、我家胖子喜欢肉皮...
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、延缓衰老、和血脉等功效；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、止咳消痰、解毒等功效；
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